BCO1 (Beta-Caroteenoxygenase 1) is een enzym dat een sleutelrol speelt bij het omzetten van beta-caroteen in retinal, een actieve vorm van vitamine A. Vitamine A is essentieel voor het gezichtsvermogen, de immuunfunctie en celcommunicatie. De activiteit van BCO1 beïnvloedt hoe effectief voedingsbeta-caroteen wordt omgezet in vitamine A, wat invloed heeft op de totale vitamine A-waarden en aanverwante gezondheidsuitkomsten. Variaties in het BCO1-gen kunnen de mogelijkheid van een individu beïnvloeden om beta-caroteen te verwerken en hun risico op vitamine A-tekort.
