Eiwit

• Huidreacties zoals netelroos of uitslag
• Maagdarmsymptomen zoals misselijkheid, braken of diarree
• Ademhalingsproblemen, waaronder piepende ademhaling, verstopte neus of ademhalingsmoeilijkheden
• Zwelling van de lippen, gezicht, tong of keel
• Anafylaxie in ernstige gevallen

Bij een eiwitallergie gaat het in de eerste plaats om een reactie op eieren zelf, maar mensen moeten ook voorzichtig zijn met:

• Voedingsmiddelen die eiwit of hele eieren bevatten.
• Vaccins of andere medische producten die ei-eiwitten kunnen bevatten (hoewel de meeste mensen met een ei-allergie veilig griepvaccins kunnen krijgen).
• Sommige mensen kunnen ook reageren op eivervangers, afhankelijk van hun ingrediënten.

• Als jij of je kind allergische symptomen ervaart na het eten van eiwit of voedingsmiddelen die eiwit bevatten.
• Als er een familiegeschiedenis is van ei- of andere voedselallergieën.
• Voordat je eieren toevoegt aan het dieet van je kind, vooral als er een familiegeschiedenis van allergieën is.

• Vermijd eiwitten en voedingsmiddelen die eiwitten bevatten volledig.
• Lees de etiketten van voedingsmiddelen zorgvuldig om de ingrediënten van eieren in bewerkte voedingsmiddelen te herkennen.
• Informeer het restaurantpersoneel over de ei-allergie als je uit eten gaat om kruisbesmetting te voorkomen.
• Houd een epinefrine auto-injector bij de hand als er een risico is op ernstige allergische reacties.
• Raadpleeg een allergoloog voor specifiek advies, allergietesten en eventueel het ondergaan van orale immunotherapie, die kinderen ongevoelig kan maken voor ei-allergenen.