GAL (Galactose Alpha-1,3-Galactosyltransferase): GAL is een enzym dat verantwoordelijk is voor de productie van het alpha-gal epitoop, een specifiek koolhydraatantigeen. Dit enzym speelt een belangrijke rol in de immuunrespons en xenotransplantatie, aangezien de aanwezigheid van alpha-gal een immuunafstoting kan veroorzaken. Mensen missen dit enzym, wat leidt tot de vorming van anti-Gal antilichamen.
