Bestel vóór 14.00 uur - je pakket wordt dezelfde dag verzonden!
Zalm
Zalmallergie is een type visallergie dat wordt veroorzaakt door een immuunreactie op specifieke eiwitten die in zalm voorkomen. Het komt vaker voor bij volwassenen dan bij kinderen en kan worden uitgelokt door het eten van zowel rauwe als gekookte zalm. Symptomen kunnen verschillen in ernst en kunnen de huid, het spijsverteringsstelsel of de luchtwegen aantasten.
Beschrijving
Wat zijn de symptomen van zalmallergie?
- Netelroos of huiduitslag
- Zwelling van de lippen, tong, keel of gezicht
- Maagdarmsymptomen zoals misselijkheid, braken, diarree of buikkrampen
- Ademhalingsproblemen zoals piepen, hoesten of kortademigheid
- Anafylaxie in ernstige gevallen, een mogelijk levensbedreigende reactie
Welke voedingsmiddelen hebben een kruisreactie met zalmallergie?
Mensen met een zalmallergie kunnen ook reageren op andere vissoorten, omdat er kruisreactiviteit kan zijn tussen verschillende viseiwitten. Kruisreactiviteit tussen vis en schaaldieren komt minder vaak voor. Potentiële kruisreactieve voedingsmiddelen zijn onder andere
- Andere vette vis zoals makreel en sardines
- Witvis zoals kabeljauw en schelvis
- Minder vaak, schelpdieren zoals garnalen of krab
Wanneer moet ik overwegen om een zalmallergietest te laten doen?
- Als je allergische symptomen ervaart na het eten van zalm.
- Als je reacties hebt gehad op andere vissoorten, wat duidt op een bredere visallergie.
- Als je een familiegeschiedenis hebt van vis- of andere voedselallergieën.
- Voorafgaand aan de introductie van zalm of andere vis in het dieet van een kind, vooral als er een familiegeschiedenis van allergieën is.
Hoe kan ik mijn symptomen van zalmallergie verminderen?
- Vermijd de consumptie van zalm en voedsel dat zalm kan bevatten.
- Wees voorzichtig met kruisbesmetting, vooral in restaurants en vismarkten.
- Lees de etiketten van voedingsmiddelen zorgvuldig, want zalm kan een ingrediënt zijn van sommige verwerkte voedingsmiddelen.
- Voor milde reacties kunnen antihistaminica verlichting geven.
- Neem een epinefrine auto-injector mee als je een geschiedenis hebt van ernstige allergische reacties.
- Raadpleeg een allergoloog voor specifiek advies, allergietests en eventueel het onderzoeken van desensibilisatiebehandelingen.
Tests die dit item bevatten
LaboratoriumtestDe Voedselintolerantietest van GetTested analyseert IgG4-antilichamen voor 80 veelvoorkomende voedingsmiddelen die vaak overgevoeligheidsreacties veroorzaken. Symptomen kunnen uiteenlopen van vermoeidheid, maag- en darmklachten en brain fog tot huidproblemen en hoofdpijn. In tegenstelling tot allergieën, die meestal direct merkbaar zijn, kunnen reacties op voedselintolerantie pas na enkele uren of dagen optreden. Hierdoor is het vaak lastig om een verband te leggen met wat je gegeten hebt.
€ 99.99 EUR
LaboratoriumtestBen je overgevoelig voor bepaalde voedingsmiddelen? De Voedselintolerantietest van GetTested analyseert IgG4-antilichamen voor 40 verschillende voedingsmiddelen die vaak betrokken zijn bij overgevoeligheidsreacties. Voedselintolerantie betekent dat je lichaam overgevoelig reageert op bepaalde voedingsmiddelen. Bij een allergie komt de reactie meestal direct, terwijl symptomen van voedselintolerantie pas na enkele uren of zelfs dagen kunnen optreden. Daardoor is het vaak lastig om een verband te leggen met wat je eerder hebt gegeten.
€ 69.99 EUR
