IgE vs. IgG – allergie of voedselintolerantie?
Deze test meet IgE-antilichamen voor allergieën en IgG4-antilichamen voor voedselintoleranties. Een allergie is een reactie van het immuunsysteem, terwijl een voedselintolerantie eerder een reactie van het maag-darmstelsel is. Je kunt dus allergisch zijn voor een bepaald voedingsmiddel zonder er een intolerantie voor te hebben – of andersom.
Allergische reacties treden meestal meteen op en kunnen variëren van milde symptomen zoals een loopneus tot ernstige, levensbedreigende reacties. Bij voedselintoleranties daarentegen kunnen de symptomen pas na uren of zelfs dagen optreden. Ze zijn vaak vager en kunnen zich uiten in vermoeidheid, stemmingswisselingen, brain fog, hoofdpijn, spijsverteringsklachten en meer.
De ELISA-methode
De voedselintolerantietest wordt uitgevoerd met behulp van de ELISA-methode (enzyme-linked immunosorbent assay). Dit is een analysetechniek die wordt gebruikt om oplosbare stoffen zoals peptiden, eiwitten, antilichamen en hormonen op te sporen en te meten.
Bij deze methode wordt het antigeen (de stof waarop getest wordt) vastgezet op een microtiterplaat en vervolgens gebonden aan een antilichaam dat is gekoppeld aan een zogenaamd reporterenzym. Door een substraat toe te voegen dat reageert met het enzym, ontstaat er een meetbaar signaal. De kracht van ELISA zit in de hoge specificiteit tussen antilichaam en antigeen.
Voorbereiding op de test (Voedselintoleranties)
Wij raden aan dat u in de afgelopen drie maanden bent blootgesteld aan de voedingsmiddelen die u wilt laten testen – bij voorkeur meerdere keren in die periode. Dit zorgt ervoor dat eventuele antistoffen tegen voedingsmiddelen waarop u kunt reageren aanwezig zijn in uw bloed tijdens de analyse.
Als het langer geleden is dat u deze voedingsmiddelen hebt gegeten, bestaat het risico dat de test zwakkere reacties laat zien, zelfs als er sprake is van een gevoeligheid.
Belangrijke opmerking
Als je deze Allergie- & Voedselintolerantietest doet, is het belangrijk dat je de afgelopen drie maanden bent blootgesteld aan de voedingsmiddelen of stoffen die in de test worden gemeten. Als dit niet het geval is, bestaat het risico dat de testreactie uitblijft en het resultaat onvolledig is.